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    • 2 sobres de gelatina de cereza de 170 gramos
    • 2 sobres de gelatina de limón de 170 gramos
    • 3 sobres o ben 360 gramos de grenetina en polvo (gelatina sin sabor)
    • 1 lata de leche condensada
    • 50 ml de esencia de vainilla
    • Una lata de crema batida para decorar
    • Cerezas en almíbar
    • Hojas de menta
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    Ingredientes

    • 2 botellas de sidra de manzana tradicional
    • 3 o 4 estrellas de anís
    • 1/4 de nuez moscada rallado en una sartén
    • 1 rajita de canela
    • 1 vaina de vainilla
    • el jugo de una naranja
    • jugo de 2 mandarinas
    • 1 granada (usaremos el jugo y las semillas)
    • 5 cucharadas de azucar
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    Ingredientes

    • 1 pierna de cerdo entera, sin hueso
    • 6 chiles guajillo
    • 6 chiles anchos
    • 2 cucharadas de manteca de cerdo
    • 1 diente de ajo
    • 1 cucharadita de pimienta gorda
    • 1 trozo de canela
    • 1/2 cebolla en trocitos
    • 1/2 cucharadita de clavo de olor entero
    • Sal y pimienta a gusto
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